Gerste geschält, 500g

Qualität / Verband / Zertifizierung:
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Zutaten:
GERSTE*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau

Herstellung:
Die Gerste wird zunächst gereinigt und geschält. Im Anschluss wird der durch die Schälung entstandene Bruch abgesiebt, Staub und Schalen werden abgesaugt.

Verwendung:
Mehlvermahlung, Flockenherstellung, im ungeschälten Zustand auch zur Herstellung von Malz, für Brauzwecke und als Backzutat. Zum Backen von Broten nur in Verbindung mit Weizen oder Roggen, nicht allein.

Besonderheiten:
Eine der älteren, kultivierten Getreidearten.

Lagerungshinweise:
Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.